वील लीवर के स्लाइस, मक्खन और ऋषि के साथ एक नुस्खा पकाने के लिए, कुछ मिनट के लिए पैन में तले जाने के लिए और एक गर्म सर्विंग प्लेट पर नींबू वेजेज के साथ परोसा जाना चाहिए।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 400 ग्राम वील यकृत
- 80 ग्राम मक्खन
- 4 ऋषि पत्तियां
- आधा कप मैदा
- नमक
- नींबू वेज
पान-तला हुआ वील जिगर
त्वचा और पित्त नलिकाओं के जिगर की सफाई के बाद, इसे अच्छी तरह से धोएं और सूखें, फिर इसे पतले स्लाइस में काट लें।
जिगर के स्लाइसों को फुलाएं और ऋषि पत्तियों के साथ कुछ मिनट के लिए फोमयुक्त मक्खन में भूनें।
नींबू के wedges के साथ सजाने, खाना पकाने के अंत में दोनों पक्षों पर उन्हें अच्छी तरह से पकाने के लिए स्लाइस को बारी-बारी से मोड़ो।
गर्म परोसने से पहले नमक के साथ हल्का छिड़कें।
