प्याज, शोरबा, टमाटर संरक्षित और सफेद शराब, तैयारी और खाना पकाने के तरीकों के आधार पर एक आसान नुस्खा टस्कन ओस्बुची को कैसे पकाने के लिए।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 4 वील शैंक के बारे में 2 अंगुल ऊंची
- एक छोटा प्याज
- पेपोलिनो या थाइम
- सफेद शराब
- 2 बड़े चम्मच संरक्षण
- आटा
- शोरबा
- जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च
टस्कन ओस्बुची कैसे बनाये
टांगों के आसपास की त्वचा को हटा दें और उनके चारों ओर चीरों को बना लें, फिर उन्हें हल्के से टैप करें।
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
एक पैन में, प्याज को पतले स्लाइस, पेपोलिनो (या बे पत्ती, या ऋषि) की कुछ पत्तियों, 8 बड़े चम्मच तेल और थोड़े से आटे के उबचिची में डालें।
आग और भूरे रंग पर धीरे से रखो, उन्हें रंगने के लिए टांगों को मोड़कर, फिर शराब के साथ गीला करें (आदर्श होगा विनो सैंटो) और इसे वापस लेने दें।
अंत में 2 कप शोरबा डालें जिसमें आपने संरक्षित भंग कर दिया है।
नमक, काली मिर्च और धीरे-धीरे पकाएं जब तक कि सभी तरल वापस न हो जाएं और एक अच्छी मोटी चटनी बन जाए।
ओसिबुची बहुत नरम होना चाहिए।
