इस आसान अजमोद नुस्खा के लिए स्कैपी अल्ला मग्निया, आवश्यक सामग्री कैसे बनाई जाती है, यह वर्णित विस्तृत प्रक्रिया के बाद थोड़े समय में किया जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 600 जीआर गोले वाले झींगे
- 50 जीआर मक्खन
- कटा हुआ अजमोद का 1 बड़ा चम्मच
- आधा नींबू का रस
- नमक
मिलर में स्कैम्पी कैसे तैयार की जाती है
एक पैन में लगभग 30 ग्राम मक्खन पिघलाएं, फिर झींगे डालें, नमक डालें और मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 8 मिनट के लिए, जब तक वे अपारदर्शी न हो जाएं।
गर्मी से निकालें और कटा हुआ अजमोद, नींबू का रस और शेष मक्खन जोड़ें, फिर मक्खन को पिघलाने के लिए धीरे से मिलाएं, फिर गर्म होने पर मेज पर सेवा करें।
