हल्का सेब स्ट्रैडल कैसे बनायें, एक ऐसा नुस्खा जिसमें आटा, दूध, शहद, दालचीनी और थोड़ा मक्खन के आधार पर हल्का आटा बनाना शामिल है।
6 लोगों के लिए सामग्री
- 250 ग्राम सफेद आटा "00"
- 1 बड़ा चम्मच डार्क हनी
- 200 मिली दूध
- 3 बड़े चम्मच पानी
- दालचीनी का 1 चम्मच
- 20 ग्राम मक्खन
भरने के लिए
- 2 रेनेट सेब
- ब्रेडक्रंब के 2 बड़े चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच शहद
अनुशंसित रीडिंग- किशमिश के साथ सैन ग्यूसेप पेनकेक्स
- सरल और तेजी से क्लासिक सेब पाई नुस्खा
- डार्क चॉकलेट मूस के साथ शार्लेट
- बादाम, हेज़लनट्स और पाइन नट्स के साथ रास्पबेरी जैम टार्ट
- चेस्टनट आटा, पाइन नट्स और किशमिश के साथ केक
- 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
- दालचीनी का 1 चम्मच
- 2 बड़े चम्मच किशमिश
- 1 नींबू
- 30 ग्राम मक्खन
- नमक
- आइसिंग शुगर
हल्की सेब स्ट्रुडल कैसे तैयार करें
एक सॉस पैन में दूध और पानी को ठंडा होने दें।
एक अन्य कटोरे में मक्खन को पिघलाएं।
एक कटोरे में आटा, शहद, दूध और पानी का मिश्रण, पिघला हुआ मक्खन, दालचीनी और एक चुटकी नमक डालें।
आटा गूंध, एक चिकनी और लोचदार गेंद बनाएं, इसे प्लास्टिक की चादर में लपेटें और इसे लगभग आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम करने के लिए छोड़ दें।
किशमिश को गर्म पानी में भिगो दें।
सेब को छीलें, कोर को हटा दें और उन्हें क्यूब्स में काट लें, फिर उन्हें नींबू का रस और कुछ कसा हुआ ज़ेस्ट के साथ सीज़न करें।
शहद, चीनी, दालचीनी और निचोड़ा हुआ किशमिश जोड़ें, फिर सब कुछ मिलाएं।
एक आटे की सतह पर बहुत महीन आटा फैलाएं, इसे ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और इसके ऊपर सेब के भरने को फैलाएं, फिर इसे अपने ऊपर रोल करें और इसे दोनों सिरों पर अच्छी तरह से सील करें।
पिघले हुए मक्खन के साथ सतह को ब्रश करें और तिरछा सतह कटौती करें।
190 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें और ठंडा होने दें।
आइसिंग शुगर के साथ छिड़कें और कटा हुआ स्ट्रूडेल परोसें।
