दाल और चिकन का सूप कैसे पकाएं, लगभग आधे घंटे में तैयार होने वाली रेसिपी, शोरबा में पकाया जाता है और स्वादिष्ट ब्रेड क्रॉटन से समृद्ध बनाया जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- दाल 200 ग्राम
- 1 चिकन स्तन
- 1 प्याज
- 1 गाजर
- अजवाइन का 1 डंठल
- 80 ग्राम क्राउटन
- नमक
दाल और चिकन सूप तैयार करना
एक पैन में दाल डालें और उन्हें अपने स्तर से लगभग चार सेंटीमीटर मोटी पानी के साथ कवर करें।
एक उबाल लाएं और पैंतीस मिनट के लिए पकाएं, दाल को अच्छी तरह से पकने का इंतजार करने के बाद, सब्जी मिल का उपयोग करके प्यूरी में कम करने और उनके खाना पकाने के पानी की एक सीढ़ी के बारे में शामिल होने के लिए।
जबकि दाल पक रही है, चिकन को दूसरे पैन में डालें, साथ में छिलके वाली प्याज, छिलके वाली गाजर, अजवाइन, दो लीटर पानी और आधा चम्मच नमक, फिर उबाल लाएँ और धीमी आँच पर पकाते रहें लगभग चालीस मिनट।
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चिकन निकालें, काट लें और इसे ब्लेंड करें, फिर दाल के साथ मिलाएं। चिकन शोरबा को तनाव दें, इसे एक उबाल में लाएं, दाल और चिकन प्यूरी को मिलाएं, नमक समायोजित करें, मिश्रण करें और croutons के साथ गार्निश किए गए सूप की सेवा करें।
