एक बर्तन में मेमने के सिर, सरल नुस्खा कैसे पकाने के लिए, प्याज, केपर्स और अचार के साथ स्लाइस में परोसा जाना चाहिए।
4 लोगों के लिए सामग्री
- मेम्ने या बछड़ा सिर
- 2 प्याज
- 2 गाजर
- 2 अजवाइन का डंठल
- शोरबा टमाटर
- कैपर्स
- अचार
- जैतून का तेल
- अनाज में नमक और काली मिर्च
मेमने को कैसे खाना है
सिर को काटें (या इसे काट दिया है) टुकड़ों में काट लें और इसे पानी, नमक, काली मिर्च, एक प्याज, गाजर और अजवाइन के साथ एक बड़े बर्तन में उबालने के लिए डाल दें।
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
बहुत लंबे समय तक कुक करें, जब तक कि मांस हड्डियों से नहीं निकलता।
इसे अपने शोरबा में ठंडा होने दें, फिर सिर को कमजोर कर दें और गूदे को बहुत महीन स्लाइस में काट लें।
उन्हें कटोरे और सीजन में कटा हुआ प्याज, कटा हुआ केपर्स, कटा हुआ अचार, थोड़ा सा तेल, नमक और काली मिर्च के साथ डालें।
