कैसे जमैका केक बनाने के लिए, एक स्वादिष्ट कैरेबियन-स्वाद वाले सेमीफ्रेडो मिठाई के लिए नुस्खा, अनानास, स्पंज केक, व्हीप्ड क्रीम और बादाम के साथ तैयार किया गया।
8 लोगों के लिए सामग्री
- लगभग 400 ग्राम का 1 स्पंज केक
- डिब्बाबंद अनानास का 1 बॉक्स - लगभग 500 ग्राम -
- 1/2 लीटर व्हीप्ड क्रीम
- 300 ग्राम दानेदार चीनी
- 3 जर्दी और 1 पूरे अंडे
- वैनिलिन के 1 पाउच
- 100 ग्राम टोस्टेड बादाम
- कुराकाओ लिकर के 3 बड़े चम्मच
- आइसिंग शुगर के 2 बड़े चम्मच
जमैका केक कैसे तैयार करें
अनानास के स्लाइस को चाशनी से निकाल लें।
अनुशंसित रीडिंग- किशमिश के साथ सैन ग्यूसेप पेनकेक्स
- सरल और तेजी से क्लासिक सेब पाई नुस्खा
- डार्क चॉकलेट मूस के साथ शार्लेट
- बादाम, हेज़लनट्स और पाइन नट्स के साथ रास्पबेरी जैम टार्ट
- चेस्टनट आटा, पाइन नट्स और किशमिश के साथ केक
चाशनी को एक कटोरी में एक चम्मच कुराकाओ लिकर के साथ डालें।
अनानास को डाइस करें, इसे एक कंटेनर में रखें और इसे 50 ग्राम दानेदार चीनी के साथ छिड़क दें, इसमें शेष लिकर डालें और आधे घंटे के लिए मैक्रट पर छोड़ दें।
स्पंज केक को लगभग 1 सेमी मोटी स्लाइस में काटें, और इनमें से आधे रेखा के नीचे एक सांचे के साथ, फिर उन्हें अनानास सिरप के साथ गीला करें।
एक कटोरी में तीन यॉल्क्स और एक पूरा अंडा, 250 ग्राम दानेदार चीनी डालें और उन्हें एक फेंटे तक फेंटें जब तक कि एक पफी और लगभग सफेद मिश्रण न मिल जाए, फिर व्हीप्ड क्रीम, वैनिलिन, डाईस्टेड अनानास और थोड़ा सा सिरप डालें। अनानास।
मिश्रण को मोल्ड में डालें, सतह को समतल करें और ऊपर स्पंज केक के शेष स्लाइस डालें, फिर उन्हें सिरप के साथ गीला करें।
इस बिंदु पर, एक एल्यूमीनियम पन्नी के साथ मोल्ड को कवर करें और इसे लगभग पांच घंटे तक फ्रीजर में रखें।
बादाम को बारीक काट लें और, परोसते समय, सांचे को एक ट्रे पर उल्टा घुमाएं, जो पहले फ्रीजर में ठंडा हो जाता है, फिर केक की सतह को कटा हुआ बादाम के साथ छिड़के जिससे वे अच्छे से चिपक जाएं।
केक को स्लाइस में काटें और आइसिंग शुगर के साथ छिड़के।
