कद्दू रिसोट्टो बनाने के लिए नुस्खा, आवश्यक कुछ सामग्रियों की सूची के साथ सरल तैयारी गाइड और पैन में कैसे पकाने के लिए।
4 भागों के लिए सामग्री
- मेंहदी की एक टहनी
- सूखी सफेद शराब का आधा गिलास
- 1 सब्जी अखरोट
- जायफल
- कसा हुआ पनीर पनीर के 4 बड़े चम्मच
- 300 ग्राम चावल
- 400 ग्राम कद्दू
- 1 प्याज
- 40 ग्राम मक्खन
- नमक
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कद्दू रिसोट्टो कैसे पकाने के लिए
कद्दू से बीज निकालें, इसे धो लें और बड़े टुकड़ों में काट लें, फिर इसे सॉस पैन में थोड़ा नमकीन उबलते पानी की लीटर के साथ उबाल लें, लगभग 10 मिनट के लिए, जब फोड़ा फिर से शुरू होता है। पकने के बाद, कद्दू के टुकड़ों को पकाएं, बिना पकाए पानी को फेंक दें, और एक प्यूरी प्राप्त होने तक, उन्हें कांटा के साथ कुचल दें।
प्याज को छीलकर बारीक काट लें। एक पैन में थोड़ा कटा हुआ दौनी के साथ आधा मक्खन गरम करें और प्याज को भूरा करें, फिर चावल डालें और इसे सरगर्मी के साथ टोस्ट करें।
शराब में डालो और इसे वाष्पित होने दें, फिर अखरोट, एक कसा हुआ जायफल, कद्दू का गूदा और उसके उबलते खाना पकाने के पानी की एक सीढ़ी जोड़ें। जैसे ही इस पानी की खुराक अवशोषित हो जाती है, खाना पकाने के अंत तक पहुंचने तक एक और करछुल डालें।
गर्मी से निकालें, शेष मक्खन और परमेसन जोड़ें, फिर हलचल करें, या सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
एक मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें, फिर स्वाद के लिए बारीक कटी हुई दौनी के साथ तैयारी छिड़कें।
