सब्जियों के साथ एक अच्छा रिसोट्टो बनाने के लिए पकाने की विधि, एक तैयारी जिसमें सामग्री शामिल है, टमाटर, तोरी, गाजर और मटर के साथ रिकोटा।
4 भागों के लिए सामग्री
- ज़ुचिनी जीआर। 50
- गाजर जीआर। 50
- पके टमाटर जीआर। 200
- तुलसी
- जैतून का तेल
- चावल जीआर। 300
- रिकोटा जीआर। 150
- फली फली gr। 50
- शंख मटर gr। 50
- नमक
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- चावल और पके हुए बैंगन का टिंबेल
- केसर सॉस और मसल्स के साथ टैगलीटेल
- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
सब्जी रिसोट्टो की तैयारी
गाजर और आंगन को साफ करें, फिर उन्हें क्यूब्स में काट लें। एक सॉस पैन में 5 बड़े चम्मच तेल डालें, सभी सब्जियों को भूरा करें।
नमक और छील और बीज रहित टमाटर जोड़ें, फिर लगभग एक घंटे के लिए फिर से पकाना।
चावल डालें और कुछ मिनट बाद उबलते पानी (या शोरबा) का आधा लीटर डालें।
अक्सर सरगर्मी के साथ पकाना।
गर्मी से हटाने से पहले, कुछ तुलसी के पत्ते डालें और रिकोटा मिलाएं।
अच्छी तरह से बारी और गर्म परोसें।
