कद्दू पाई को कैसे पकाने के लिए, एक नुस्खा जिसमें सामग्री शामिल है, ताजे मशरूम और सूखे पोर्चिनी मशरूम, जायफल और कसा हुआ परमेसन स्वाद के साथ समृद्ध है।
6 भागों के लिए सामग्री
- जीआर। ताजा मशरूम के 200
- लहसुन की 2 लौंग
- अजमोद, अजवायन के फूल और नमक
- सब्जी शोरबा
- जीआर। आटे का ३०
- जीआर। कद्दू के गूदे का 800
- 1 लीक
- जीआर। मक्खन के 50
- जीआर। सूखे पोरिसी मशरूम के 20 लथपथ और निचोड़ा हुआ
- आधा लीटर दूध
अनुशंसित रीडिंग- लहसुन के साथ अजमोद आटिचोक
- सॉसेज और जैतून के साथ कटा हुआ गोभी
- जैतून के साथ केपर्स और एंकोविज़ सॉस
- टमाटर के साथ तला-भुना आलू
- सलाद और लंगर के साथ देश के सलाद के लिए नुस्खा
- जायफल
- 2 अंडे की जर्दी
- कसा हुआ पनीर पनीर के 10 ग्राम
- 2 अंडे की सफेदी सख्त होने तक पीटे
कद्दू पाई की तैयारी
कद्दू को छोटे क्यूब्स में काटें और 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
लीक को स्लाइस में काटें और इसे 20 जीआर के साथ सूखने दें। मक्खन, फिर भिगोया और निचोड़ा हुआ मशरूम, नमक, अजवायन के फूल, लहसुन और अजमोद जोड़ें।
कटा हुआ ताजा मशरूम का स्वाद बनाएं और उन्हें जोड़ें, थोड़ा सब्जी शोरबा के साथ खाना बनाना जारी रखें।
इस बीच, 30 ग्राम के साथ बेचमेल तैयार करें। आटा, 30 जीआर। मक्खन, दूध, नमक और जायफल का लगभग आधा लीटर।
कद्दू को पास करें और बेचमेल, मशरूम, 2 अंडे की जर्दी, कसा हुआ परमेसन और अंडे का सफेद भाग कड़ा होने तक मिलाएं, नीचे से ऊपर की ओर मिलाएं।
सब कुछ एक बेकिंग बेकिंग डिश में डालें और 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।
