टमाटर के साथ वील शैंक्स कैसे बनाते हैं, एक नुस्खा जिसमें सामग्री, गाजर और प्याज शामिल हैं, सफेद शराब और अजमोद के साथ, नींबू वाइन के साथ सफेद शराब और कटा हुआ अजमोद।
4 भागों के लिए सामग्री
- 1 छोटा गाजर
- आधा प्याज और 1 कीमा बनाया हुआ नमकीन एंकॉवी
- पर्याप्त आटा
- सफेद शराब का आधा गिलास
- 250 जीआर। खुली और कटा हुआ टमाटर
- 4 वील शैंक
- 80 जीआर। मक्खन के लिए
- अजवाइन का 1 डंठल
- लहसुन
- आधा नींबू का कटा हुआ अजमोद और जेस्ट
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
- नमक
- काली मिर्च
- अखरोट शोरबा आवश्यकतानुसार
टमाटर के साथ वील शैंक तैयार करना
मक्खन में हल्के से पके हुए आउसीबुची को एक कड़ाही में पिघलाकर दोनों तरफ से भूरा होने दें, सूखी सफेद शराब डालें और जब यह वाष्पित हो जाए तो इसमें कटी हुई अजवाइन, गाजर, प्याज और ऐनोवी, नमक और काली मिर्च डालें।
जब सब्जियां भूरी होने लगे, तो टमाटर डालें।
कवर और लगभग के लिए खाना बनाना। एक घंटे और एक चौथाई, कभी-कभी शोरबा जोड़कर एक अर्ध-घने सॉस प्राप्त करने के लिए।
गर्मी से मांस को हटाने से कुछ मिनट पहले, कीमा बनाया हुआ लहसुन, अजमोद और नींबू का रस मिलाएं।
हम मैश किए हुए आलू के साथ या केसरिया पीले रिसोट्टो के साथ ossibuchi की सेवा कर सकते हैं।
