कुछ अवयवों के साथ सरल नुस्खा जो वर्णन करता है कि पैन कुकिंग और कटा हुआ प्याज और मक्खन सॉस के साथ तलवार चलाने की विधि।
4 भागों के लिए सामग्री
- स्वोर्डफ़िश के 4 स्लाइस का वजन 150 ग्राम प्रत्येक
- 80 ग्राम मक्खन
- प्याज के 4 स्लाइस
- नमक
कैसे एक कड़ाही में स्वोर्डफ़िश पकाने के लिए
प्याज को काट लें, फिर एक बड़े पैन में नमक और आधा गिलास पानी के साथ प्राप्त कीमा को मिलाएं और एक उच्च गर्मी के साथ उबाल लें।
पैन के तल पर स्वोर्डफ़िश स्टिक्स रखें और एक कोमल उबाल में पकाएं, खाना पकाने के आवश्यक 5 मिनट के दौरान उन्हें एक बार मोड़ दें, फिर एक सेवारत ट्रे में स्थानांतरित करें।
कड़ाही में बची हुई खाना पकाने की चटनी के हिस्से को भाप में रखें, फिर आंच को तेज रखें, फिर मक्खन डालें और दूसरे 2 मिनट तक उबलने दें जब तक कि एक सफेद और झागदार चटनी न मिल जाए।
अंत में मछली के ऊपर सॉस डालें और तुरंत परोसें।
