खरगोश और केसर के साथ हरी पालक पास्ता बनाने के लिए, एक उत्तम केसर स्वाद के लिए एक आसान नुस्खा बनाने के लिए खरगोश लोई ड्रेसिंग।
4 लोगों के लिए सामग्री
पास्ता के लिए:
- सफेद आटे का 200 ग्राम "ऊ"
- 100 ग्राम पालक
- 2 अंडे
ड्रेसिंग के लिए:
- 1 shallot
- खरगोश के 2 पैर
- शोरबा के 100 मिलीलीटर
- केसर के 1 पाउच
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 6 बड़े चम्मच
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- चावल और पके हुए बैंगन का टिंबेल
- केसर सॉस और मसल्स के साथ टैगलीटेल
- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
- नमक और काली मिर्च
हरा पालक पास्ता कैसे तैयार करें
पालक को बिना पानी डाले कड़ाही में धोएं और पकाएं, फिर उन्हें सूखा और निचोड़ लें।
पालक को बारीक काट लें और अंडे और आटे के साथ मिलाएं जब तक कि एक चिकनी और सजातीय पेस्ट प्राप्त नहीं होता है, फिर इसे प्लास्टिक की चादर में लिपटे रहने दें।
तेल के साथ एक पैन में कटा हुआ उबला हुआ स्टू।
खरगोश के टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में काट लें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं, फिर उन्हें थोड़ा गर्म शोरबा के साथ गीला करें और केसर, नमक और काली मिर्च डालें।
बाहर रोल करें और पालक का पेस्ट रोल करें, फिर इसे एक नोकदार पहिया के साथ स्ट्रिप्स में काट लें।
बहुत सारे नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में, पास्ता को पकाएं, इसे सूखा दें और इसे खरगोश के साथ पैन में डालें।
शोरबा के एक और बिट के साथ सब कुछ हिलाओ और सेवा करो।
