पालक और बेमेल के मिश्रण के साथ शंख को छिड़ककर स्कैलप्प्स एयू ग्रैटिन को कैसे पकाने के लिए, और फिर सतह पर ब्रेडक्रंब के साथ मिश्रित कसा हुआ एमेंटलर पनीर की एक परत वितरित करना।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 12 स्कैलप्स पहले से ही खुले हैं और उनके गोले से साफ किए गए हैं
- 400 ग्राम पालक
- 1 वसंत प्याज
- 300 ग्राम रेज़ामेल
- 30 ग्राम मक्खन
- एम्मेन्लर पनीर के 4 बड़े चम्मच
- टूटे हुए ब्रेडक्रंब
- नमक और काली मिर्च
पालक और बेगामेल के साथ स्कैलप्प्स एयू ग्रैटिन कैसे तैयार करें
पालक को धो लें और इसे स्ट्रिप्स में काट लें।
मक्खन के साथ एक सॉस पैन में, प्याज को पतले स्लाइस में काट लें।
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पालक और 2 बड़े चम्मच पानी डालें।
5 मिनट के लिए पकाएं, बेचमेल, नमक और काली मिर्च जोड़ें, फिर अच्छी तरह मिलाएं।
मोलस्क को खोल के निचले वाल्व में रखें और उस पर ब्रेडक्रंब के साथ मिश्रित पालक का मिश्रण और कसा हुआ एममेंटलर डालें।
ग्रिल के नीचे गोले को तब तक स्थानांतरित करें जब तक कि सतह सुनहरा भूरा न हो।
ओवन से निकालें और तुरंत परोसें।
