अंडे के बिना बल्लेबाज में तली हुई आटिचोक बनाने के लिए, कुछ आवश्यक सामग्री के साथ नुस्खा जो दो वैकल्पिक खाना पकाने के तरीके प्रदान करता है, एक पैन में या ओवन में।
4 लोगों के लिए सामग्री
तली हुई आटिचोक बनाने के लिए
- 8 आटिचोक
- 50 ग्राम चावल का आटा
- 100 ग्राम सफेद आटा "00"
- कार्बोनेटेड पानी
- 1 चम्मच करी
- नमक
- तलने के लिए बीज का तेल
अंडे के बिना बल्लेबाज में तली हुई आटिचोक तैयार करने के लिए कैसे
बाहरी पत्तियों, कांटों और आंतरिक दाढ़ी को हटाकर आर्टिचोक को साफ करें।
चावल के आटे, करी और नमक की एक चुटकी के साथ सफेद आटा मिलाएं, स्पार्कलिंग बर्फ के पानी को मिलाएं, जब तक एक चिकनी और काफी तरल बल्लेबाज प्राप्त नहीं हो जाता है।
अनुशंसित रीडिंग- लहसुन के साथ अजमोद आटिचोक
- सॉसेज और जैतून के साथ कटा हुआ गोभी
- जैतून के साथ केपर्स और एंकोविज़ सॉस
- टमाटर के साथ तला-भुना आलू
- सलाद और लंगर के साथ देश के सलाद के लिए नुस्खा
बैटर में आर्टिचोक के दिलों को डुबोएं और अतिरिक्त से सूखा होने के बाद, उन्हें उबलते हुए बीज के तेल के साथ पैन में भूनें।
उन्हें रसोई के कागज़ के तौलिये पर सुखाएँ और सुखाएँ।
नमक के साथ सीजन और गर्म आटिचोक दिलों की सेवा करें।
ओवन में आर्टिचोक दिल बनाने के लिए, तला हुआ के बजाय, आपको पहले से पका हुआ पोलेंटा और पानी के लिए 100 ग्राम पीले आटे के साथ एक बल्लेबाज में आर्टिचोक पारित करना होगा।
जैतून के तेल के साथ उन्हें छिड़कने के बाद, उन्हें लगभग एक घंटे के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
