सेब और वेनिला अंग्रेजी सॉस के साथ एक कबूतर बनाने के लिए और कबूतर के स्ट्रिप्स के साथ एक ढालना और केंद्र में सेब, पाइन नट और किशमिश के मिश्रण को कैसे करें।
6 लोगों के लिए सामग्री
- गोल्डन सेब के 700 ग्राम
- 50 ग्राम किशमिश
- पाइन नट्स के 30 ग्राम
- 60 ग्राम चीनी
- 20 ग्राम मक्खन
- 1 पैक कबूतर
- 1 नींबू
- 1/2 गिलास रम
वेनिला सॉस के लिए
- 1/2 लीटर दूध
अनुशंसित रीडिंग- किशमिश के साथ सैन ग्यूसेप पेनकेक्स
- सरल और तेजी से क्लासिक सेब पाई नुस्खा
- डार्क चॉकलेट मूस के साथ शार्लेट
- बादाम, हेज़लनट्स और पाइन नट्स के साथ रास्पबेरी जैम टार्ट
- चेस्टनट आटा, पाइन नट्स और किशमिश के साथ केक
- 125 ग्राम चीनी
- 4 योलक
- 1 चुटकी वैनिलिन
- खूबानी जेली
सेब और वेनिला सॉस के साथ कबूतर कैसे तैयार करें
सेब को छीलकर स्लाइस में काट लें।
पिघले हुए मक्खन के साथ एक पैन में, सेब को 3-4 मिनट के लिए भूनें, रम डालें और चीनी के साथ छिड़के, फिर नींबू के रस के साथ छिड़के, फिर मिश्रण को ठंडा होने दें।
गर्म पानी में किशमिश भिगोएँ और फिर उन्हें निचोड़ें।
एक कटोरे में सेब, पाइन नट्स और किशमिश मिलाएं।
कबूतर को 2 सेमी मोटी स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें एल्यूमीनियम मोल्ड्स के साथ पंक्तिबद्ध करें।
केंद्र में सेब का मिश्रण डालो और नए नए साँचे के व्यास की एक डिस्क के साथ कवर करें।
वेनिला सॉस के लिए, दूध उबालें और फिर इसे ठंडा होने दें।
एक कटोरी में एक जर्दी और काफी मोटी मिश्रण प्राप्त करने के लिए चीनी के साथ अंडे की जर्दी को हरा दें, गर्म दूध को थोड़ा-थोड़ा करके डालें, अच्छी तरह मिलाएं और छलनी के माध्यम से मिश्रण को पास करें।
क्रीम को कम आँच पर बैन-मैरी में पकाएँ जब तक यह गाढ़ा न हो जाए लेकिन उबलने न पाए।
इससे पहले कि यह उबल जाए, पैन को गर्मी से हटा दें, वैनिलिन डालें और सॉस को रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें।
5 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में कबूतर और सेब के साथ नए नए साँचे कुक, फिर उन्हें बाहर बारी।
खुबानी जेली के साथ केक को ब्रश करें और उन्हें अंग्रेजी वेनिला सॉस के साथ परोसें।
