कॉड और स्मोक्ड ट्राउट के साथ मछली पाई बनाने के लिए, मसले हुए आलू के मखमली कवर के साथ अजमोद नुस्खा, लगभग दस मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 500 ग्राम कॉड पट्टिका (भी जमी)
- स्मोक्ड ट्राउट के 200 ग्राम
- 5 dl दूध
- 50 ग्राम मक्खन
- सफेद आटे का 1 बड़ा चम्मच
- मैश तैयारी का बैग (75 ग्राम)
- कटा हुआ अजमोद का 1 बड़ा चम्मच
- 1 वसंत प्याज
- कसा हुआ परमेसन पनीर के 2 बड़े चम्मच
- नमक
अनुशंसित रीडिंग- ग्रीक चावल और मांस की चक्की
- राजसी ट्रिपल मक्खन fettuccine
- बेगेल सॉस के साथ बेल्जियम एंडिव पाई और हैम
- काली मिर्च सेम के साथ
- झींगा और टूना के साथ चावल का सलाद
मछली और आलू पाई की तैयारी
साफ और कटा हुआ वसंत प्याज को जोड़ने के लिए थोड़ा नमकीन पानी के साथ एक पैन में 5 मिनट के लिए कॉड उबालें।
वसंत प्याज के साथ कॉड को सूखा और मछली खाना पकाने के पानी को एक तरफ रखें।
एक सॉस पैन में, आधा मक्खन पिघलाएं, आटा जोड़ें, मिश्रण करें और 3 डीएल दूध और 1 गिलास मछली खाना पकाने का पानी जोड़ें, फिर उबाल लें और लगभग दस मिनट तक पकाना।
बाकी दूध और बैग के साथ, पैकेज पर बताए गए निर्देशों के अनुसार प्यूरी तैयार करें।
उबले हुए कॉड और कांटे को एक मक्खन वाली डिश के तल पर रखें और स्मोक्ड ट्राउट को छोटे टुकड़ों में काट लें।
कटा हुआ अजमोद और परमेसन को दूध और शोरबा सॉस में जोड़ें, मिश्रण करें और मछली के ऊपर डालें।
मैश किए हुए आलू और शेष मक्खन के साथ कवर करें।
सतह के रंग को बनाते हुए 10 मिनट के लिए 200 ° C पर बेक करें।
