भरवां चिकन गर्दन, जायफल और पेपोलिनो फ्लेवर बीफ और पोर्क मांस भरने, सामग्री, तैयारी और खाना पकाने के तरीकों के साथ टस्कन नुस्खा कैसे पकाने के लिए।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 2 चिकन गर्दन
- जीआर। 200 जमीन गोमांस लुगदी
- जीआर। 100 जमीन सूअर का मांस
- 3 अंडे
- जीआर। 50 कसा हुआ परमेसन
- ब्रेडक्रंब
- मक्खन
- जायफल
- पेपोलिनो या थाइम
- नमक और काली मिर्च
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
टस्कन-शैली भरवां चिकन गर्दन कैसे करें
चिकन की गर्दन को अच्छी तरह से डुबोकर और आंतरिक हड्डी को हटाकर साफ करें।
एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और इसे कुछ मिनटों के लिए मक्खन और थोड़ी सी काली मिर्च के साथ डालें।
ठंडा करने के लिए छोड़ दें, फिर एक ठीक और सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए मांस की चक्की के माध्यम से सब कुछ पास करें।
एक कटोरे में पूरे अंडे, परमेसन, 5 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब, थोड़ा जायफल नमक और काली मिर्च को मांस में मिलाएं।
अच्छी तरह से मिलाएं और इस मिश्रण के साथ चिकन की गर्दन को भरें, ध्यान रखें कि उन्हें बहुत भरा हुआ न करें।
स्पेगेटी के साथ चोंच और नीचे दोनों को बांधें, उन्हें एक कांटा के साथ छीलकर शोरबा में एक बर्तन में उबालने के लिए डाल दें जो पहले से ही गर्म या नमकीन पानी में है और बदबू आ रही है। लगभग धीरे-धीरे पकाना। ½ घंटा।
पानी को कभी उबालना नहीं चाहिए अन्यथा पैकेज टूट सकते हैं। गर्मी बंद करें और ठंडा होने दें। गर्दन को स्लाइस में काटें और उन्हें अचार के साथ परोसें।
