स्वादिष्ट पनीर के लिए एक ही व्यंजन के रूप में, केसर और पनीर के साथ केसर पनीर के साथ गाजर का केक, व्यंजनों, क्रीम, अंडे और पर्मेसन के साथ कैसे बनाएं।
8 लोगों के लिए सामग्री
- 250 ग्राम पफ पेस्ट्री
- गाजर के 600 ग्राम
- 3 चम्मच परमेसन
- ताजा क्रीम के 100 मिलीलीटर
- 2 अंडे
- 20 ग्राम मक्खन
- 1 थाइम की टहनी
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- 1 कसा हुआ जायफल
- नमक और काली मिर्च
अनुशंसित रीडिंग- ग्रीक चावल और मांस की चक्की
- राजसी ट्रिपल मक्खन fettuccine
- बेगेल सॉस के साथ बेल्जियम एंडिव पाई और हैम
- काली मिर्च सेम के साथ
- झींगा और टूना के साथ चावल का सलाद
शौकीन के लिए
- 80 ग्राम केसर पनीर
- 300 मिली दूध
- सफेद आटे का 30 ग्राम "00"
- 30 ग्राम मक्खन
- 1 जर्दी
- जायफल
- नमक और काली मिर्च
शौक से गाजर का केक कैसे तैयार करें
गाजर को छीलें, 2 अलग रख दें और दूसरों को गोल काट लें।
एक पैन में गाजर के स्लाइस को 1 गिलास पानी, 2 बड़े चम्मच तेल और एक चुटकी नमक के साथ पकाएं।
पकने और सूखने पर उन्हें ब्लेंड करें और ठंडा होने दें।
गाजर में कद्दूकस किया हुआ परमेसन, क्रीम, अंडे, नमक, काली मिर्च और जायफल डालें और फिर सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।
चर्मपत्र कागज के साथ एक केक पैन में, पफ पेस्ट्री को रोल करें और इसमें तैयार मिश्रण डालें।
लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
इस बीच, 2 गाजर को तिरछे रखें और उन्हें 2-3 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में पकाएं, फिर उन्हें सूखा दें और उन्हें मक्खन के साथ पैन में 2 मिनट के लिए डालें, अंत में थाइम, नमक और काली मिर्च के पत्तों के साथ छिड़के।
एक पैन में मक्खन पिघलाएं, आटा और गर्म दूध डालें, एक व्हिस्क के साथ लगातार मिलाएं और उबलने से 5 मिनट के बाद बैग्स को छोटे टुकड़ों में जोड़ें।
जब पनीर पिघल गया है और अच्छी तरह से मिलाया गया है, पैन को गर्मी से हटा दें और 1 अंडे की जर्दी, नमक, काली मिर्च और जायफल जोड़ें।
केक को गाजर के स्लाइस से सजाएं और इसे फोंड्यू के साथ स्लाइस में सर्व करें।
