गोभी और सेवई गोभी से भरा हुआ गुलगुला कैसे बनाया जाए, गोभी और चटनी और मलाई के साथ भराई बनाने के लिए, और जड़ी बूटियों के साथ मक्खन के एक साधारण मसाला के साथ पकौड़ी का स्वाद लेना।
4 लोगों के लिए सामग्री
पास्ता के लिए
- 250 ग्राम एक प्रकार का अनाज आटा
- 250 ग्राम सफेद आटा "00"
- 1 अंडा
- नमक
भरने के लिए
- सेव गोभी के 250 ग्राम
- 100 ग्राम स्पेक
- 1 बड़ा चम्मच सफेद आटा "00"
- 20 ग्राम मक्खन
अनुशंसित रीडिंग- मांस की चटनी के साथ बेक्ड पेन टाइमबेल
- मिश्रित मांस सॉस के साथ स्पेगेटी
- चावल और कीमा बनाया हुआ मांस
- सफेद में बेकन के साथ पास्ता
- पकाया हैम के साथ ज़ी रोमन-शैली पास्ता
- 1/2 प्याज
- 125 मिली कुकिंग क्रीम
- परमेसन का 1 बड़ा चम्मच
- जायफल
- नमक और काली मिर्च
ड्रेसिंग के लिए
- मक्खन
- मिजोरम, थाइम, ऋषि और अजमोद जैसी मिश्रित जड़ी बूटियां
स्पेक और सेवॉय गोभी के साथ भरवां पकौड़ी कैसे तैयार करें
एक काम की सतह पर, दो मिश्रित आटे की व्यवस्था करें और केंद्र में अंडे को सेंकना, एक कॉम्पैक्ट पेस्ट प्राप्त करने के लिए बस नमक और गुनगुने पानी की एक चुटकी जोड़ें।
लगभग एक घंटे के लिए आराम करने के लिए आटा छोड़ दें।
इस बीच, जल्दी से गोभी को उबलते पानी में छान लें, फिर इसे सूखा और तोड़ दें।
एक पैन में, मक्खन में कटा हुआ प्याज भूरा, कटा हुआ स्पेक, कटा हुआ गोभी और आटा जोड़ें, फिर क्रीम, नमक, काली मिर्च, जायफल और परमेसन जोड़ें।
मिश्रण को मिलाएं और मिलाएं।
मशीन के साथ आटा खींचें और आटा को छोटे वर्गों में काट लें।
ऊपर से प्रत्येक वर्ग मिश्रण का एक चुटकी डालते हैं, फिर उन्हें बंद कर देते हैं ताकि कोनों का अच्छी तरह से पालन किया जा सके ताकि बंडल बन सकें।
लगभग 30 ग्राम मक्खन लें और इसे कमरे के तापमान पर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों में मिला दें।
नमकीन उबलते पानी के साथ एक पैन में, पकौड़ी को डुबोएं और उन्हें 4 मिनट के लिए पकाएं, फिर उन्हें जड़ी बूटी के स्वाद वाले मक्खन के साथ पैन में सूखा और सौते करें।
कद्दूकस किए हुए पार्मेसन के साथ छिड़के बंडलों को सर्व करें।
