उबली हुई वील जीभ, प्याज के साथ सरल नुस्खा, गाजर, डार्क चॉकलेट और पाइन नट्स, तैयारी प्रक्रिया, प्राप्त सॉस में सब कुछ कैसे साफ और पकाना है, कैसे पकाना है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- लगभग 800 ग्राम की वील जीभ
- 2 प्याज
- 2 गाजर
- 2 अजवाइन का डंठल
- डार्क चॉकलेट 100 ग्रा
- 2 बड़े चम्मच पाइन नट्स
- सिरका
- आटा
- जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
उबली हुई वील जीभ कैसे बनायें
नमकीन पानी में जीभ को उबाल लें जिसमें आपने एक प्याज, एक गाजर और अजवाइन का डंठल जोड़ा है।
लगभग 2 घंटे तक धीरे-धीरे पकाएं जब तक कि जीभ अच्छी तरह से न पक जाए।
इसे अपने खाना पकाने के शोरबा में ठंडा होने दें, फिर इसे छीलें और इसे बहुत पतले स्लाइस में न काटें।
एक पैन में, भूरे रंग के, 8 बड़े चम्मच तेल में, एक बारीक कटा हुआ प्याज, गाजर और अजवाइन।
एक चम्मच आटे के साथ छिड़कें और इसे बहुत धीरे और लंबे समय तक सूखने दें।
इस बीच, सूप में, सूप में, एक गिलास सिरका, एक गिलास पानी, एक चम्मच चीनी, पाइन नट्स और कटा हुआ या कसा हुआ चॉकलेट मिलाकर डोल्सेफोर्ट तैयार करें।
पैन में सब कुछ डालो और लगभग दस मिनट तक पकाना।
फिर जीभ के स्लाइस जोड़ें और गर्मी पर रखें जब तक सॉस बहुत मलाईदार (लगभग 20 मिनट) न हो जाए।
परोसने से पहले ठंडा और फिर गर्म करें।
