उबले हुए वील का सिर, आवश्यक सामग्री और तैयारी की प्रक्रिया, मांस पकाने से लेकर टमाटर जोड़ने तक, कटा हुआ टोस्टेड ब्रेड पर कैसे बनाया जा सकता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- वील के सिर के हिस्से 600 ग्राम
- पका हुआ या छिलका हुआ टमाटर 500 जीआर
- एक प्याज
- एक गाजर
- अजवाइन का एक डंठल
- लहसुन की एक लौंग
- नेपेटेला
- रेड वाइन
- घर की बनी रोटी
- जैतून का तेल
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
- नमक और काली मिर्च
उबला हुआ वील सिर को कैसे पकाने के लिए
लगभग एक घंटे के लिए नमकीन पानी में आपके द्वारा चुने गए सभी मीट को उबालें। उन्हें ठंडा, नाली दें और उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें, ट्रिप का उपयोग करें।
एक सॉस पैन में, सभी 8 चम्मच तेल में भूरे रंग की बदबू आती है और जब वे पिघलते हैं तो मांस डालते हैं।
लगभग दस मिनट के लिए स्वाद के लिए छोड़ दें, फिर आधा गिलास शराब में डालें।
जैसे ही इसे वापस लिया जाता है, टमाटर, नमक, काली मिर्च डालें और एक और घंटे पकाना, अक्सर मुड़ना और आवश्यकतानुसार गर्म पानी या शोरबा के साथ स्नान करना।
अंत में ब्रेड के टोस्टेड स्लाइस पर वील हेड परोसें।
