मक्खन के साथ एक पैन में जिन, काली मिर्च और फ्लेमबे सॉल्ट की बैठक से प्राप्त ग्रेवी के साथ अनुभवी बीफ़ स्टेक कैसे पकाने के लिए, अभी भी गर्म परोसने से पहले डाला जाना चाहिए।
4 भागों के लिए सामग्री
- 40 जीआर। मक्खन के लिए
- जिन के 4 बड़े चम्मच
- नमक
- काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 500 जीआर। गोमांस लगभग आधा सेंटीमीटर मोटा होता है
गोमांस स्टेक की तैयारी जिन के साथ
एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल को अच्छी तरह से गर्म करें और प्रत्येक भाग को लगभग दो मिनट के लिए पकाने के लिए बीफ़ स्टेक डालें, जिससे उन्हें एक निश्चित रंग मिल सके।
उन्हें एक सर्विंग ट्रे में स्थानांतरित करें और किचन पेपर के एक टुकड़े के साथ आग पर वापस लगाने से पहले पैन को जल्दी से साफ करें, इस बार मक्खन, जिन, नमक और काली मिर्च के साथ, मध्यम गर्मी के साथ गर्म करना, इसे थोड़ा सा झुकाना और इसे स्थानांतरित करना ताकि किनारे आग के कारण आग को पकड़ने के लिए जिन में आग लग गई।
इस बिंदु पर, गर्मी से निकालें और स्टेक पर प्राप्त सॉस को सर्विंग ट्रे में डालें, तुरंत परोसें।
