बेक्ड आलू गट्टू कैसे बनाएं, एक बहुत ही स्वादिष्ट सिंगल डिश, आलू, अंडे, परमेसन, भाग्य सलामी और स्मोक्ड प्रोवोला पर आधारित रेसिपी।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 1 किलो आलू
- 3 अंडे
- 1 कटा हुआ उबला हुआ अंडा
- कसा हुआ परमेसन के 2 बड़े चम्मच
- 70 ग्राम मक्खन
- 150 ग्राम स्मोक्ड प्रोवोला
- 70 ग्राम नियति सलामी
- 1 अजमोद की टहनी
- ब्रेडक्रंब के 3 बड़े चम्मच
- नमक और काली मिर्च
अनुशंसित रीडिंग- ग्रीक चावल और मांस की चक्की
- राजसी ट्रिपल मक्खन fettuccine
- बेगेल सॉस के साथ बेल्जियम एंडिव पाई और हैम
- काली मिर्च सेम के साथ
- झींगा और टूना के साथ चावल का सलाद
- सांचे के लिए थोड़ा मक्खन
पके हुए आलू बिल्ली को कैसे तैयार किया जाए
आलू को धोकर उनकी खाल में उबाल लें।
इस बीच, सलामी और स्मोक्ड प्रोवोला पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
अजमोद को बारीक काट लें।
आलू को सूखा लें और उन्हें छील लें, फिर प्यूरी प्राप्त करने के लिए उन्हें सब्जी मिल में भेज दें।
प्राप्त प्यूरी में 50 ग्राम मक्खन, कसा हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च जोड़ें, फिर एक लकड़ी के चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
अंडे की जर्दी को एक बार में जोड़ें और उन्हें प्यूरी के साथ अच्छी तरह मिलाएं, फिर सलामी, प्रोवोला और अजमोद जोड़ें।
अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि कड़ाई में मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके उन्हें शामिल न कर लें, जो नरम होना चाहिए, बल्कि दृढ़ होना चाहिए।
एक बेकिंग डिश को मक्खन दें, इसे ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और मिश्रण के आधे हिस्से को व्यवस्थित करें।
मिश्रण पर कटा हुआ कठोर उबला हुआ अंडा फैलाएं, फिर इसे मिश्रण के दूसरे आधे हिस्से के साथ कवर करें और सतह को समतल करें।
ब्रेडक्रंब और मक्खन के कुछ गुच्छे के साथ छिड़के।
लगभग बीस मिनट के लिए गर्म ओवन में पास करें, फिर ओवन से बेकिंग डिश को हटा दें, इसे ठंडा होने दें, ट्रे पर गट्टे को बाहर करें और इसे मेज पर सेवा दें।
