बेक्ड पोर्क शैंक्स कैसे बनाएं, एक नुस्खा जिसमें खाना पकाने के दौरान सफेद शराब में स्नान करने के लिए थाइम, जुनिपर बेरीज, प्याज और लहसुन के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 2 पोर्क शैंक्स
- लहसुन की 2 लौंग
- 60 ग्राम सफेद प्याज
- 5 जुनिपर बेरीज
- थाइम के 5 स्प्रिंग्स
- सफेद आटे के 2 बड़े चम्मच
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 6 बड़े चम्मच
- 1 ग्लास व्हाइट वाइन
- नमक और काली मिर्च
पके हुए सूअर का मांस तैयार करने के लिए कैसे
प्याज और लहसुन की लौंग छीलें और बारीक काट लें।
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
इसके अलावा थाइमर के पत्तों को जुनिपर बेरीज के साथ काट लें और उन्हें कटा हुआ प्याज और तैयार लहसुन के साथ मिलाएं।
इस मिश्रण के साथ पिंडली की पूरी सतह को छिड़क दें, फिर नमक और काली मिर्च समान रूप से छिड़कें और आधा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल छिड़क दें।
लगभग आधे घंटे के लिए एक कवर कंटेनर में आराम करने के लिए पिंडली को छोड़ दें।
इस बीच, 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन चालू करें और मांस को हल्के से गूंध लें।
ओवन के लिए भी उपयुक्त एक कंटेनर में जैतून का तेल के बाकी गरम करें।
जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें पिसे हुए शाइन डालें और उन्हें मध्यम आंच पर लगभग 5/10 मिनट तक भूरा करके, उन्हें व्हाइट वाइन से नहाएं।
इस बिंदु पर ओवन में टांगें डालें और उन्हें लगभग एक घंटे तक पकाएं।
स्लाइस में शैंक सर्व करें।
