कैसे कीमा बनाया हुआ प्याज, गाजर और लार्ड में तली हुई सलाद बनाने के लिए, बाद में शोरबा के साथ ओवन में पकाया जाता है और पकाया हुआ हैम स्लाइस के साथ और मार्सला सॉस के साथ अनुभवी।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 4 पूरे सलाद
- 100 ग्राम पके हुए हैम को 4 स्लाइस में काटें
- 20 ग्राम मक्खन
- 60 ग्राम लार्ड छोटे टुकड़ों में काटते हैं
- 1 छोटा गाजर
- 1 छोटा प्याज
- १/२ गिलास सूखा मसल
- कॉर्नस्टार्च का 1 चम्मच
- 1/4 लीटर शोरबा-नालो-
- नमक और काली मिर्च
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
कैसे पके हुए सलाद तैयार करने के लिए
टफ्ट्स को पूरी तरह से छोड़ने और सबसे कठिन बाहरी पत्तियों को हटाने के लिए लेटेस को साफ और धो लें।
पन्द्रह मिनट के लिए थोड़ा नमकीन उबलते पानी में उन्हें ब्लांच करें।
उन्हें सूखा, बहते पानी के नीचे से गुजारें और उन्हें अच्छी तरह से संकुचित करके उन्हें सूखा दें ताकि वे अतिरिक्त पानी खो दें।
प्याज, गाजर और लार्ड के साथ एक कीमा तैयार करें, ऊपर से कटे हुए लेटस को ऊपर से डालें, फिर तेज गर्मी में एक भूनने वाले पैन में सब कुछ भूनें।
जैसे ही गाजर और प्याज ने एक सुंदर सुनहरा रंग ले लिया है, उसमें शोरबा डालें और कंटेनर को एल्यूमीनियम पेपर की एक शीट के साथ कवर करें, हल्के से मक्खन, फिर बेकिंग डिश को ओवन में स्थानांतरित करें, लगभग पच्चीस मिनट तक खाना बनाना जारी रखें।
पके हुए हैम के स्लाइस को आधे में काटें और आठ मिनट के लिए बीस ग्राम मक्खन के साथ पैन में डालें।
कॉर्नस्टार्च के साथ आग पर एक पैन डालें बहुत कम पानी और मार्सला में भंग, फिर सॉस को गाढ़ा करें।
सॉस को कुछ मिनट के लिए उबालें और हैम के ऊपर डालें, पांच मिनट तक उबालें।
सीजन पकाया हुआ सलाद थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ, ट्रे पर उन्हें व्यवस्थित करें, उन्हें भूरे रंग के हैम के स्लाइस के साथ बारी-बारी से।
अंत में तैयारी पर हैम की तैयारी डालें और मेज पर तुरंत सेवा करें।
