कैसे कीमा बनाया हुआ मांस, अंडा, परमेसन और ब्रेड के साथ बैंगन रोल पकाने के लिए, फिर टमाटर सॉस, प्रोवोला और परमेसन के साथ छिड़के ओवन में पकाया जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 2 एबर्जिन
- कीमा बनाया हुआ मांस का 300 ग्राम
- 2 चम्मच परमेसन
- 1 अंडा
- 1 बासी सैंडविच
- अजमोद का 1 गुच्छा
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच
- 200 ग्राम टमाटर सॉस
- 100 ग्राम प्रोवोला
- नमक
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
- तलने के लिए बीज का तेल
बेक्ड बैंगन रोल कैसे तैयार करें
Aubergines को लंबवत काटें, नमक के साथ छिड़कें और उन्हें लगभग 20 मिनट तक आराम दें ताकि वे कड़वाहट खो दें।
रोटी को पानी में डालकर भिगोएँ, फिर इसे निचोड़ें।
एक कटोरी में कीमा बनाया हुआ मांस, अंडा, कटा हुआ अजमोद, परमेसन और भिगोया हुआ और निचोड़ा हुआ ब्रेड मिलाएं, फिर नमक डालें और मीटबॉल बनाएं।
एक पैन में ऑबर्जिन भूनें और फिर उन्हें सोखने वाले किचन पेपर पर डालें।
बैंगन के प्रत्येक स्लाइस पर एक मीटबॉल रखें और इसे रोल में रोल करें।
बेकिंग पैन में थोड़ा अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल और थोड़ा टमाटर सॉस डालें, फिर इस पर रोल डालें।
उन्हें शेष टमाटर प्यूरी और प्रोवोला के स्लाइस के साथ छिड़क दें, फिर परमेसन के साथ छिड़कें और 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में लगभग आधे घंटे तक सेंकना करें।
ओवन से निकालें और गर्म बैंगन रोल परोसें।
