सफ़ेद पन्ना कत्था कैसे बनायें, कम समय में बनाने के लिए एक सरल रेसिपी, फिश क्रीम, दूध, शक्कर, सभी मौसमों के लिए उपयुक्त स्वादिष्ट मिठाई का उपयोग करके।
8 लोगों के लिए सामग्री
- 1 लीटर ताजा क्रीम
- 2.5 लीटर दूध
- 200 ग्राम चीनी
- 40 ग्राम जिलेटिन
- लेमन जेस्ट
- वैनिलिन के 1 पाउच
सफेद पन्ना कट्टा तैयार
जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगोएँ।
एक सॉस पैन में, नींबू के छिलके के टुकड़े के साथ दूध गर्म करें, अंत में समाप्त होने के लिए।
पैन को गर्मी से निकालें और 200 ग्राम चीनी, माइनस 3 बड़े चम्मच, और अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ जिलेटिन डालें, उन्हें पिघलाएं फिर वैनिलिन और क्रीम मिलाएं।
एक सॉस पैन में, 1 बड़ा चमचा पानी के साथ रखे चीनी के 3 बड़े चम्मच गरम करें, जब तक कि एक सफेद क्रीम प्राप्त न करें।
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ठंडा होने के लिए छोड़ दें और फिर पकी हुई चीनी को सांचे के किनारों पर फैला दें।
क्रीम और दूध के मिश्रण को मोल्ड में डालें और इसे कम से कम आधे दिन के लिए फ्रिज में रख दें।
पन्ना कत्था को बाहर करने के लिए, जल्दी से गर्म पानी में मोल्ड को आधी ऊंचाई तक डुबोएं, फिर इसे एक ट्रे पर उल्टा कर दें।
