कैसे बनाने के लिए खसखस की चटनी, एक ऐसी रेसिपी जिसमें आवश्यक सामग्री, काले ट्रफ़ल्स और पका हुआ हैम शामिल हैं, जायफल और पिसी हुई मिर्ची के साथ।
आधा लीटर सॉस के लिए सामग्री
- 50 ग्राम मक्खन
- 50 ग्राम आटा
- 1 गिलास गर्म दूध
- 2 अंडे की जर्दी
- कसा हुआ परमेसन का 1 बड़ा चम्मच
- 2 बड़े चम्मच कैन्ड ब्लैक ट्रफल प्यूरी
- 2 बड़े चम्मच पके हुए हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें
- जायफल
- हौसले से जमीन काली मिर्च
- नमक
अनुशंसित रीडिंग- बीफ और सॉसेज ragù नुस्खा
- मछली कार्टून: प्रतिबंधित शोरबा नुस्खा
- कसाई मिश्रित मांस के साथ रैगआउट
- अरोहमा के साथ अरोरा सॉस
- हॉर्सरैडिश क्रीम सॉस
विलाई की चटनी तैयार
मक्खन को सॉस पैन में पिघलाएं, आटा मिलाएं, गर्म दूध की थोड़ी मात्रा के साथ मिश्रण और पतला करें।
सॉस को थोड़ा जायफल, नमक, काली मिर्च के साथ सीज़न करें और लगभग एक घंटे के लिए मध्यम गर्मी पर सरगर्मी जारी रखें।
गर्मी से निकालें और धीरे-धीरे जोड़ें, एक बार में, दो पीटा अंडे की जर्दी, परमेसन, ट्रफल प्यूरी और पकाया हुआ हैम की स्ट्रिप्स।
गर्मी पर सॉस पैन रखें और सरगर्मी को रोकने के बिना, गर्मी बंद करने से पहले, कुछ मिनट के लिए सॉस को उबालना जारी रखें।
