ट्यूना सॉस और मेयोनेज़ के साथ वील बनाने के लिए, एक नींबू का रस नुस्खा जिसमें सामग्री, गाजर, केपर्स और एन्कोविज़ शामिल हैं, एक पुलाव में पकाया जाता है।
6 भागों के लिए सामग्री
- कुछ बे पत्तियां
- 100 जीआर। तेल में टूना की
- मेयोनेज़
- नींबू का रस
- जैतून का तेल
- 3-4 एंकोवी
- 800 जीआर। बेल का गूदा
- 2 अजवाइन
- 3 प्याज
- 3 गाजर
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
- थोड़ा केपर्स
टूना सॉस के साथ वील की तैयारी
अजवाइन, प्याज, गाजर और बे पत्ती के साथ, थोड़ा उबलते नमकीन पानी में वील मांस उबाल लें, इसे लगभग मध्यम गर्मी के लिए पकाने के लिए छोड़ दें। 1 घंटा।
एक और सॉस पैन में मांस डालो, जिसमें यह सही है, इसे खाना पकाने के शोरबा के 2-3 लड्डू और। नींबू के रस के साथ गीला कर दें।
लगभग ढके हुए सॉस पैन में इसे धीरे-धीरे उबालें। Hour एक घंटे का।
जब यह ठंडा होता है, तो मांस को सूखा दें और इसे कुछ घंटों के लिए आराम दें।
वॉन शोरबा के चम्मच के एक जोड़े के साथ ट्यूना को पतला करने के साथ एन्कोवियों को सीवन करें, मेयोनेज़ जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं, फिर मांस को स्लाइस में काट लें, इसे प्लेट पर व्यवस्थित करें और उस पर सॉस डालें, कटा हुआ केपर्स के साथ छिड़के और एक ठंडी जगह पर डालें। ।
