टोपी और लंगर के साथ वील स्लाइस


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कड़ाही में केपर्स के साथ वील स्लाइस कैसे बनाएं, एक नुस्खा जिसमें मांस के लिए एंकोवी फ़िललेट्स शामिल करना है जिसके साथ मांस पर वितरित होने के लिए स्वादिष्ट सॉस तैयार करना है।


4 लोगों के लिए सामग्री

- 500 ग्राम वील स्लाइस

- मसालेदार केपर्स के 2 बड़े चम्मच


- तेल में 4 एंकोवी फ़िललेट

- 2 बड़े चम्मच तेल

- 1 बड़ा चम्मच सिरका


- नमक

- 20-30 ग्राम मक्खन

केपर्स के साथ वील स्लाइस तैयार करना

एंकोवी फ़िललेट्स के साथ कीमा बनाया हुआ केपर्स तैयार करें और उन्हें अलग सेट करें, फिर एक बड़े पैन में उच्च गर्मी पर तेल गरम करें और लगभग 6 मिनट के लिए पकाने के लिए तल पर वील स्लाइस रखें।


उन्हें तेल से निकालने के बाद, उन्हें पैन में खाना पकाने की चटनी छोड़ कर, सेवारत ट्रे में स्थानांतरित करें।

एक पैन में कटी हुई एंकॉवी और केपर्स, सिरका, एक चुटकी नमक और मक्खन डालकर मक्खन को पिघलाने के लिए मध्यम आँच पर हिलाएँ।

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वील स्लाइस के ऊपर सॉस फैलाएं और गर्म परोसें।

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