एक उत्कृष्ट वील रोस्ट कैसे तैयार करें, एक साइड डिश के रूप में शतावरी और कद्दू के वेजेज को मिलाकर ओवन में बेक करने का नुस्खा।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 800 ग्राम वील नट
- 400 ग्राम कद्दू
- शतावरी का एक गुच्छा
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- मक्खन
- शोरबा
- नमक
- काली मिर्च
शतावरी और कद्दू के साथ वील अखरोट कैसे पकाने के लिए
शतावरी से सबसे कठिन सफेद भाग को धोएं और निकालें।
कद्दू को साफ करें और इसे वेजेज में काट लें।
अनुशंसित रीडिंग- ग्रीक चावल और मांस की चक्की
- राजसी ट्रिपल मक्खन fettuccine
- बेगेल सॉस के साथ बेल्जियम एंडिव पाई और हैम
- काली मिर्च सेम के साथ
- झींगा और टूना के साथ चावल का सलाद
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ मांस को रगड़ें, फिर इसे रसोई के तार के साथ टाई।
इसे ओवनप्रूफ कंटेनर में रखें और 40 ग्राम मक्खन और 2 बड़े चम्मच तेल के साथ, इसे उच्च गर्मी पर चारों ओर से भूरा कर दें। मांस को पलटने के लिए, उसे छेदने के लिए नहीं करने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें।
पैन को गर्मी से निकालें और खाना पकाने के रस को इकट्ठा करें, मांस में शतावरी और कद्दू के वेजेज डालें, उन्हें खाना पकाने के रस के साथ छिड़के।
लगभग एक घंटे के लिए मध्यम गर्मी पर सेंकना, कभी-कभी इसमें कुछ चम्मच शोरबा डालना।
अंत में, मांस से स्ट्रिंग को हटाने के बाद, इसे स्लाइस करें और इसे शतावरी और कद्दू के साथ परोसें।
