स्वादिष्ट जुनिपर-स्वाद वाले नुस्खा के लिए बेकन, सामग्री और पालन करने के लिए विस्तृत तैयारी प्रक्रिया के साथ वील मोर्सल्स कैसे बनाएं।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 600 ग्राम वील पल्प
- बेकन का 70 ग्राम एक टुकड़ा में काट लें
- 30 ग्राम मक्खन
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
- जुनिपर बेरीज के 20 ग्राम
- सफेद शराब का आधा गिलास
- 1 बे पत्ती
- 1 ऋषि पत्ती
- शोरबा की 1 छोटी सीढ़ी
- 1 shallot
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
- 300 ग्राम मशरूम
- अजमोद का 1 गुच्छा
- लहसुन की 1 लौंग
- नमक
- काली मिर्च
बेकन के साथ वील मोर्सल्स कैसे पकाने के लिए
प्रत्येक पक्ष पर लगभग 3 सेंटीमीटर के क्यूब्स में विभाजित वील मांस तैयार करें, बेकन को क्यूब्स में काटें, छिड़कें और सावधानी से काट लें।
लॉरेल और ऋषि का एक गुच्छा तैयार करें, अजमोद की टहनी के साथ, रसोई के तार के साथ एक साथ बंधे होने के लिए।
एक पैन में मांस को भूरा करें, मक्खन से अभिषेक करें और एक चम्मच गर्म तेल, नमक और काली मिर्च डालें, फिर इसे सूखा लें और दो कटोरे के बीच गर्म रखें।
बेकन के साथ एक ही पैन में उथले डालें, उन्हें कम गर्मी पर भूरा होने तक उबालें और जब तक कि बेकन हल्का भूरा न हो जाए, तब जुनिपर बेरीज डालें, उन्हें एक मिनट के लिए भूरा होने दें।
सफेद शराब को मिश्रण में डालें, गर्मी को जीवित रखते हुए इसे वाष्पित करें, फिर मांस के टुकड़ों के साथ बे पत्ती, ऋषि और अजमोद जोड़ें, शोरबा, नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ कवर करें, एक उबाल लाने के लिए और मध्यम से अधिक खाना पकाने के लिए पैन के साथ गर्मी जारी रखी। आगे 30 मिनट।
मशरूम को अच्छी तरह से साफ करें, उन्हें बहते पानी के नीचे से गुजारें, उन्हें सुखाएं और स्लाइस में काट लें, उन्हें तेल और लहसुन के साथ एक पैन में 3 मिनट के लिए भूरा रखें, अजमोद जोड़ें और खाना पकाने से पहले बेकन के साथ वील दलदलों में जोड़ें।
