गर्म रोटी क्रॉउटों पर फैलाने के लिए वील यकृत क्रीम कैसे बनाएं, एक पैन में बनाने के लिए नुस्खा जिसमें नींबू के साथ केपर्स और एन्कोवी फ़िललेट हैं।
4 भागों के लिए सामग्री
- आधा चम्मच सिरका
- मसालेदार केपर्स का आधा चम्मच
- आधा नींबू का रस
- तेल में 2 एंकोवी फ़िललेट
वील यकृत के 2 पतले कटा हुआ स्लाइस, लगभग 80 ग्राम प्रत्येक
- 40 जीआर। मक्खन के लिए
- पैन कैरे का 1 टुकड़ा
- 1 चम्मच एंकोवी पेस्ट
- नमक
वील यकृत क्रीम कैसे तैयार करें
छल्ली और विभिन्न तंतुओं से जिगर के स्लाइस को साफ करें।
अनुशंसित रीडिंग- आर्टिचोक के साथ क्रीम पफ्स: दिलकश नुस्खा, आटा सामग्री
- सब्जियों के साथ फ्रेंच ऐपेटाइज़र
- एंकोवी फ़िललेट्स के साथ कैनपेस
- अजवाइन और मेयोनेज़ के साथ चिकन सलाद
- सामन कैनाप और तले हुए अंडे
एक उच्च गर्मी पर रखे हुए पर्याप्त बड़े पैन में मक्खन को पिघलाएं, प्रत्येक भाग के लिए 3 मिनट पकाने के लिए जिगर के स्लाइस को जमा करें, उन्हें भूरा बना दें लेकिन उन्हें जलाए बिना।
गर्मी से निकालें और पैन के तल पर छोड़ी गई सॉस में पैन कैर्र को गीला करें, ब्रेड के साथ लिवर को ब्लेंड करने के बाद और सूची के अन्य अवयवों के साथ, इस ऑपरेशन को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ करना उचित है।
नमक को समायोजित करें यदि आवश्यक हो, तो याद रखें कि एन्कोवी पहले से ही नमकीन हैं।
गर्म कटोरे के साथ परोसने के लिए वील लीवर पास्ता को एक गोल कटोरे में रखें।
