ब्रेड क्रम्ब्स के साथ टस्कन पिकनी कैसे बनाएं, छोटे एंकॉव सॉस में नुस्खा और मसाला के लिए इस्तेमाल होने वाले ब्रेडक्रंब।
4 भागों के लिए सामग्री
- लहसुन की 1 लौंग
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 5 बड़े चम्मच
- नमक
- पिसी हुई मिर्च
- 300 जीआर। टस्कन पिक्सी के
- रखी हुई रोटी का 1 टुकड़ा
- 4 नमकीन लंगर
ब्रेडक्रंब के साथ टस्कन पिकनी की तैयारी
सभी नमक को हटाने के लिए ठंडे नल के पानी के नीचे एन्कोवियों को अच्छी तरह से रगड़ें, फिर सूखें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
लहसुन छीलें, रोटी से क्रस्ट को हटा दें और क्रंब को पीस लें।
3 बड़े चम्मच तेल गर्म करने के लिए एक पैन में डालें, लहसुन को भूरा होने के लिए गर्म करें। अब एंकॉवीज को मिलाएं, जिससे उन्हें एक मिनट के लिए भूरा होने दें, ताकि वे थोड़ा पिघल जाएं।
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इस बिंदु पर, पैन को गर्मी से हटा दें और स्वाद देने के लिए एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। ब्रेडक्रंब को टोस्ट करने के लिए एक नॉन-स्टिक पैन को एक चम्मच के साथ लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं।
आग पर पानी के साथ एक पैन रखो, पास्ता को पकाने के लिए एक उबाल लाने के लिए, समय के साथ यह अभी भी अल डेंट को निकालने के लिए आवश्यक है, इसलिए खाना पकाने के बिना।
एंकॉवी सॉस में खाना पकाने के पानी के 3 बड़े चम्मच जोड़ें, जो टोस्टेड ब्रेडक्रंब के साथ पास्ता के मौसम के लिए काम करेगा।
अभी भी बहुत गर्म मेज पर लाया जाना है।
