टस्कन पास्ता और बीन्स कैसे बनाएं, इस पहले कोर्स को पकाने के लिए एक पारंपरिक नुस्खा जो उचित शरीर की सफाई को बढ़ावा देने में सक्षम है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 200 जीआर। टमाटर का गूदा
- मेंहदी की एक टहनी
- लहसुन की 3 लौंग
- आधा प्याज
- अजमोद का 1 गुच्छा
- 400 जीआर। सूखे बोरलोटी की फलियों या सीए। 1 किलोग्राम ताजा फलियों के लिए
- आधा अजवाइन रिब
- स्वाद के लिए जैतून का तेल
- 200 जीआर। पास्ता के बारे में जैसे टैगोरलिनी काफी मोटी है
- स्वाद के लिए नमक
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- केसर सॉस और मसल्स के साथ टैगलीटेल
- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
टस्कन पास्ता और बीन्स की तैयारी
बीन्स को पानी में डालें और उन्हें एक रात के लिए भिगो दें, फिर उन्हें एक घंटे के लिए दौनी और लहसुन की तीन लौंग के साथ प्रचुर मात्रा में एक साथ पानी में पकाएं।
जब वे पक जाएं, तो एक लड्डू निकालें और उन्हें अलग रख दें। अन्य सभी फलियों को पासटूटो में पारित किया जाना चाहिए और वापस उनके शोरबा में डाल दिया जाना चाहिए।
इस बीच, प्याज, अजमोद और अजवाइन को काट लें और उन्हें थोड़ा तेल में भूनें, फिर टमाटर का गूदा जोड़ें और खाना पकाने के कुछ मिनट बाद उन्हें बीन प्यूरी में मिलाएं, अच्छी तरह से मिलाएं।
हम सब कुछ एक उबाल में लाते हैं और हम पास्ता पकाते हैं। अंत में हम बीन्स को अलग रख देते हैं।
प्रत्येक प्लेट पर जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ परोसें।
