मछली का सूप कैसे बनाया जाता है, एक टस्कन रेसिपी जिसमें मिश्रित मछली और शेलफिश की आवश्यकता होती है, इसके ऊपर गर्म सूप को वितरित करने के लिए विभिन्न प्रकार की महक, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, मिर्ची और घर के बने ब्रेड के स्लाइस होते हैं।
4 लोगों के लिए सामग्री
- लगभग 1 किलो मिश्रित मछली और क्रस्टेशियंस (डॉगफ़िश, कटलफ़िश, झींगा, स्कैम्पी, स्क्वीड, झींगा, चमकदार डॉगफ़िश)
- 1/2 गिलास अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- सफेद आटे का 1 बड़ा चम्मच
- टमाटर सॉस के 2 बड़े चम्मच
- 1/2 गिलास सूखी सफेद शराब
- बहुतायत में कटा हुआ अजमोद
- 1 कटा हुआ प्याज
- लहसुन की 1 लौंग
- 1 कटा हुआ अजवाइन रिब
- कटा हुआ दौनी पत्तियों का 1 बड़ा चम्मच
अनुशंसित रीडिंग- ग्रीक चावल और मांस की चक्की
- राजसी ट्रिपल मक्खन fettuccine
- बेगेल सॉस के साथ बेल्जियम एंडिव पाई और हैम
- काली मिर्च सेम के साथ
- झींगा और टूना के साथ चावल का सलाद
- एक चुटकी मिर्च पाउडर
- होममेड ब्रेड के 4 स्लाइस
- नमक और काली मिर्च
टस्कन मछली का सूप कैसे तैयार करें
अच्छी तरह से सभी मछलियों को साफ करें, इसे स्केल करें, इसे खाली करें, इसे बहते पानी के नीचे धो लें और फिर इसे सूखा दें।
कड़ाही में तेल डालें और इसे कुछ मिनट के लिए गर्म करने के बाद, लहसुन लौंग, प्याज, अजवाइन, दौनी, अजमोद, मिर्च काली मिर्च डालें, फिर मध्यम गर्मी पर सब कुछ भूरा करें जब तक कि सब्जियां न हों मुरझाया।
एक गिलास पानी में पतला सब्जियों में आटा और टमाटर सॉस जोड़ें।
एक लकड़ी के चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिलाएं, सफेद शराब और लगभग एक लीटर पानी डालें, हमेशा मिश्रण करना जारी रखें।
नमक और काली मिर्च जोड़ें और लगभग 25 मिनट के लिए बहुत कम गर्मी पर पकाना।
इस बीच, ओवन में घर के बने ब्रेड के स्लाइस को टोस्ट करें।
पच्चीस मिनट के बाद, तैयार मछली को शोरबा में डुबो दें, पहले उन चीजों को डाल दें जिन्हें लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होती है, फिर उन्हें पंद्रह मिनट तक पकाएं, फिर बाकी मछली जोड़ें और खाना बनाना जारी रखें, हमेशा कम गर्मी पर, एक और पच्चीस मिनट के लिए।
जब पकाया जाता है, तो प्लेटों पर टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस की व्यवस्था करें और गर्म सूप पर डालें।
