चावल और पके हुए बैंगन का टिंबेल

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चावल और पके हुए एबर्जिन की टिम्बेल कैसे बनाएं, एक ऐसी विधि जो टमाटर के साथ पाई में पाई जाती है जो परमेसन पनीर के साथ बहुतायत से छिड़का जाता है।


4 लोगों के लिए सामग्री

- 2 मध्यम आकार के बैंगन

- 200 जीआर। कारनारोली चावल


- 400 जीआर। पके टमाटर का

- 1 प्याज

- लहसुन की 1/2 लौंग


- तुलसी का 1 गुच्छा

- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 6 बड़े चम्मच

- कसा हुआ परमेसन पनीर के 2 बड़े चम्मच


- नमक और काली मिर्च

चावल और पके हुए अजवायन के फूल की लकड़ी की तैयारी

सबसे पहले टमाटर ले लो और उन्हें उबलते पानी में स्कैल्ड करें ताकि आंतरिक कवर को बाहर निकालने के लिए त्वचा को आसानी से ढक सकें।

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लहसुन के साथ आधा छील प्याज बनाने के लिए आग पर 3 बड़े चम्मच तेल के साथ एक पैन रखो।

टमाटर को आधा में सॉस के स्तर को कम करने के उद्देश्य से, नमक के एक बर्तन धारक और काली मिर्च के साथ, उन्हें 18 मिनट के लिए उच्च लौ पर पकाने के साथ, सब्जी मिल के माध्यम से टमाटर जोड़ें।

इस बिंदु पर गर्म से सॉस हटाने से एक मिनट पहले तुलसी को अच्छी तरह से धोया और कटा हुआ डालें।

Aubergines के blanching के साथ आगे बढ़ें, उन्हें धो लें और प्रति टुकड़ा लगभग 5 मिलीमीटर की मोटाई का सम्मान करें।

एक greased पाक चादर पर aubergine स्लाइस रखें और 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 7 मिनट के लिए खाना बनाना, वे एक निश्चित रंग तक पहुँचने चाहिए।

शेष आधे प्याज को काट लें, इसे शेष तेल का उपयोग करके, स्टोव पर रखे पैन में सूखने दें।

उबलने के लिए लाये गए नमकीन पानी में लगभग दस मिनट तक चावल पकाएं, फिर इसे सूखा लें और पैन में डालें, साथ में पहले से पका हुआ प्याज।


चावल को कुछ मिनट के लिए भूनें, इसे लकड़ी के कांटे से थोड़ा हिलाएं, बस इसके दानों को अच्छी तरह से एक साथ रखने के लिए पर्याप्त है।

इसे स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च का उपयोग करें, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो।

एक केक टिन में एबर्जिन के स्लाइस को व्यवस्थित करें, पूरी तरह से नीचे को कवर करें, कुछ स्लाइस को बाद में उपयोग करने के लिए छोड़ दें।

चावल को ऑबर्जिन पर फैलाएं, इसे कद्दूकस किए हुए परमेस्सन की हल्की परत के साथ छिड़कें। शीर्ष पर शेष एबर्जिन स्लाइस जोड़ें।

इस बिंदु पर, जो सब कुछ रहता है वह 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में केक टिन को डालना है, चावल केक को लगभग पंद्रह मिनट तक पकाना है, जब तक कि एक स्वीकार्य gratin तक नहीं पहुंच जाता है।

यह पहला कोर्स अभी भी गर्म परोसा जाना चाहिए।

Rice Flour Poori recipe - Chawal Atta Puri Recipe - Vade Recipe (सितंबर 2021)


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