मेमने के रैगआउट के साथ टैगलीटेल को कैसे पकाने के लिए, पोषण के दृष्टिकोण से मांस का पूरा पहला कोर्स करने के लिए नुस्खा, विशेष रूप से ईस्टर के दिन परोसा जाना चाहिए।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 400 ग्राम नूडल्स
- मेमने का 250 ग्राम लेग
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- लहसुन की 2 लौंग
- 1 छोटी लाल मिर्च मिर्च
- 1 बे पत्ती
- 1 लाल और 1 पीली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- सफेद शराब के 50 मिलीलीटर
- नमक
अनुशंसित रीडिंग- मांस की चटनी के साथ बेक्ड पेन टाइमबेल
- मिश्रित मांस सॉस के साथ स्पेगेटी
- चावल और कीमा बनाया हुआ मांस
- सफेद में बेकन के साथ पास्ता
- पकाया हैम के साथ ज़ी रोमन-शैली पास्ता
- काली मिर्च
बोध का समय
लगभग 30 मिनट
तैयारी
1) मेमने के पैर को छोटे टुकड़ों में काटकर शुरू करें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
2) एक पैन में तेल गरम करें और लहसुन को भूनें, मांस को जोड़ने से पहले तेल से निकाला जाए, भूरा होने तक।
3) गर्म काली मिर्च और बे पत्ती शामिल करें।
4) खुली और बीज वाली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटने के बाद, उन्हें मांस में मिलाएं, जबकि मिश्रण को जारी रखते हुए उन्हें कड़ा होने दें।
5) शराब और टमाटर का पेस्ट डालें, फिर ढक दें और एक घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाल आने दें, जब तक कि मांस नरम न हो जाए।
6) यदि आवश्यक हो, मांस या पानी के शोरबा के साथ लंबा हो, तो मिर्च और बे पत्ती को हटाने, नमक और काली मिर्च को समायोजित करें।
7) नमकीन पानी में, पास्ता को पकाएं, पैकेज पर खाना पकाने के समय का सम्मान करते हुए, फिर नाली और इसे सूखा दें, पहले से ही गर्म कंटेनर में स्थानांतरित करने से पहले, फिर रागो के साथ सीजन करें और मेज पर सेवा करें।
