कड़ाही में भरवां गिनी फूल

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कैसे एक पैन में भरवां गिनी फव्वारा बनाने के लिए, पोर्क नेट रैपिंग के साथ नुस्खा या, वैकल्पिक रूप से, पतली स्लाइस में लार्ड या बेकन कट, कुछ आवश्यक सामग्री।


4 लोगों के लिए सामग्री

- लगभग 1 किग्रा का गिनी फाउल

- 1 मेंहदी की टहनी


- 1 ऋषि की टहनी

- 40 ग्राम मक्खन

- 20 ग्राम कीमा बनाया हुआ कच्चा हैम


- नमक और काली मिर्च

एक पैन में भरवां गिनी फाउल कैसे तैयार करें

गिनी फाउल को अच्छी तरह से साफ करें, धोएं और इसे अंदर और बाहर सूखा दें।

रोजा, ऋषि, नमक, काली मिर्च, कटा हुआ कच्चा हैम और 10 ग्राम मक्खन गिनी फॉवेल के अंदर डालें, फिर इसे सूअर के मांस में लपेटें या पतले स्लाइस में काटे या बेकन के साथ इसे रसोई के तार से बांध दें।


पैन में शेष मक्खन को पिघलाएं, गिनी फॉल को व्यवस्थित करें, नमक को हल्के से कवर करें और लगभग दो घंटे के लिए धीरे से पकाना, पक्षी को कभी-कभी मोड़ना।

जब पकाया जाता है, तो पोर्क नेट, या लार्ड या बेकन को हटा दें, सॉस को प्रतिबंधित करें, इसे एक झरनी के माध्यम से पास करें।

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गिनी फाउल को टुकड़ों में काट लें और छलनी के ऊपर सॉस डालें, फिर मेज पर सेवा करें।

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