कड़ाही में स्टफ्ड कटलफिश कैसे बनायें, वाइट वाइन और अजमोद के स्वाद के साथ एक आसान रेसिपी जिसमें सब्ज़ी शोरबा पर आधारित खाना पकाना है।
4 भागों के लिए सामग्री
- कसा हुआ परमेसन
- लहसुन की 2 लौंग
- अजमोद
- सफेद शराब
- जीआर के बारे में 4 कटलफिश। 200 प्रत्येक
- 2 अंडे
- ब्रेडक्रंब
- सब्जी शोरबा
- जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च
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एक पैन में भरवां कटलफिश तैयार करना
कटलफिश को पूरी तरह से छीलकर, छीलकर और धो कर साफ करें।
मूंछें, या तंबू काटें, और लहसुन और अजमोद के साथ कटिंग बोर्ड पर काट लें।
उन्हें एक कटोरे में डालें और उन्हें 4 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब, और 4 बड़े चम्मच परमेसन, अंडे, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
इस अच्छी तरह से गूंथे हुए आटे के साथ, कटलफिश को स्टफ करें, फिर कई छड़ियों के साथ कैप को बंद करें।
एक सॉस पैन में, भूरे रंग के 8 बारीक कटा हुआ लहसुन और 8 बड़े चम्मच तेल में अजमोद, फिर कटलफ़िश को जैसे ही वे भूरे रंग में जोड़ें।
सफेद वाइन के एक गिलास के साथ कुछ मिनट गीला होने के बाद, इसे वाष्पित करें और शोरबा और अन्य शराब के साथ कटलफिश को पकाएं।
