कटलड के साथ लहसुन, मिर्च काली मिर्च और टमाटर के गूदे के साथ कटलफिश को कैसे बनाया जाता है, ताकि टोस्टेड क्राउटन के साथ स्वादिष्ट स्टू प्राप्त किया जा सके।
4 लोगों के लिए सामग्री
- कटलफिश के 300 ग्राम पहले से ही साफ और धोए गए
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
- लहसुन की 1 लौंग
- 1 लाल मिर्च मिर्च
- 1/2 ग्लास व्हाइट वाइन
- 3 बड़े चम्मच टमाटर का गूदा
- 7 दानों के पत्ते
- 1/2 चम्मच टमाटर का पेस्ट
- अजमोद
- नमक और काली मिर्च
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स्टड कटलफिश को चर्ड के साथ कैसे तैयार किया जाए
कटलफ़िश को छोटे टुकड़ों में काटें, यदि वे छोटे हैं, तो उन्हें दो भागों में विभाजित करें।
एक सॉस पैन में, आत्मा से वंचित लहसुन के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें और बारीक कटा हुआ।
मिर्च छीलकर और टुकड़े टुकड़े में डालें, फिर कटलफिश डालें।
5 मिनट के लिए पकाएं, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़कें और सफेद शराब डालें और इसे छोड़ दें।
टमाटर का गूदा और नमक की एक चुटकी जोड़ें।
ढक्कन ajar के साथ एक और 7-8 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
इस बीच, चाट को धो लें और इसे बारीक काट लें।
कटलफिश के साथ पैन में बीट्स डालें और थोड़ा गर्म पानी में भंग टमाटर का पेस्ट डालें।
नमक और काली मिर्च के साथ सिकोड़ें और समायोजित करें।
घर का बना ब्रेड क्रॉउटों के साथ कटलफिश और चार्ड के स्टू को 1 लौंग के साथ परोसें।
