दही की चटनी के साथ स्टेक

4 लोगों के लिए सामग्री

- फिलेट में 500 ग्राम गोमांस होता है

- 40 ग्राम अदरक का अचार

- 6 चम्मच दही

- आधा चम्मच कटा हुआ अजमोद

- नमक

दही की चटनी के साथ स्टेक तैयार करना

एक छोटे कटोरे में, दही, अजमोद और नमक की एक चुटकी में गेरिकंस को मिलाएं और मिश्रण को काट लें।

स्टोव पर एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एक काफी मोटी पैन रखें, तल पर सफेद कागज का एक टुकड़ा रखें।

जैसे ही पैन के नीचे के संपर्क में बिंदुओं पर कागज गहरा हो जाता है, इसे हटा दें और स्टेक को पैन में डाल दें।

प्रत्येक भाग के लिए लगभग दो मिनट की गणना करते हुए, गर्मी को जीवंत रखें, तब तक पकाएं जब तक कि वे दोनों तरफ से काला न हो जाए।

उन्हें नमकीन होने के बाद, सॉस को अलग से परिक्रमा करने के लिए गर्म परोसें, ताकि प्रत्येक मेहमान अपनी पसंद के अनुसार मांस पर उतना ही मांस लगा सके जितना वह चाहता है।