क्रीम और कुरकुरे से भरा हुआ स्पंज केक

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तालू के लिए बहुत मनभावन और महान दृश्य प्रभाव के लिए एक केक बनाने के लिए, तैयार स्पंज केक, व्हीप्ड क्रीम, कुरकुरे, कैंडीड फल, चॉकलेट चिप्स और पिस्ता के साथ नुस्खा।


8 लोगों के लिए सामग्री

- तैयार स्पंज केक का 400 ग्राम

- 1/2 लीटर व्हीप्ड क्रीम


- 250 ग्राम दानेदार चीनी

- 200 ग्राम कुरकुरे

- मिश्रित कैंडीड फल के 100 ग्राम


- चॉकलेट के 2 बड़े चम्मच छिड़के

- लगभग दस गोले और छिलके वाला पिस्ता

- वैनिलिन के 1 पाउच


- 3 जर्दी और 1 पूरे अंडे

- लगभग 1 गिलास किर्श

अनुशंसित रीडिंग
  • किशमिश के साथ सैन ग्यूसेप पेनकेक्स
  • सरल और तेजी से क्लासिक सेब पाई नुस्खा
  • डार्क चॉकलेट मूस के साथ शार्लेट
  • बादाम, हेज़लनट्स और पाइन नट्स के साथ रास्पबेरी जाम तीखा
  • चेस्टनट आटा, पाइन नट्स और किशमिश के साथ केक

भरवां स्पंजी केक कैसे तैयार करें

कैंडिड फल को डाइस करें और इसे एक कटोरी में डालकर लगभग चालीस मिनट के लिए आधा गिलास किर्श के साथ फ्लश से ढक दें।

मांस निविदा के साथ, क्रिस्पी को बारीक रूप से कुचल दें, जब तक कि यह टुकड़ों में न बदल जाए।

आग पर आधा गिलास पानी और दानेदार चीनी का एक किलोग्राम के साथ एक पैन रखो, एक लकड़ी के चम्मच के साथ पलट दें जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए।

कंटेनर को गर्मी से निकालने के बाद, इसे ठंडा होने दें और शेष किर्श का आधा भाग डालें।

चाकू के साथ, स्पंज केक को लगभग एक सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में काटें।

आधे स्लाइस के साथ मोल्ड के नीचे की रेखा, फिर हल्के से उन्हें सिरप के हिस्से के साथ गीला करें और कुरकुरा के आधे हिस्से के साथ छिड़के।

एक कटोरी में तीन अंडे की जर्दी, एक पूरा अंडा और शेष चीनी, जब तक एक झागदार और लगभग सफेद मिश्रण प्राप्त न हो जाए, तब तक फेंटी हुई क्रीम, वैनिलीन और शेष किरश मिलाएं।


मिश्रण के आधे हिस्से को मोल्ड में डालें, सतह पर इसे स्तर दें, अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ कैंडीड फल वितरित करें, मिश्रण के दूसरे आधे हिस्से के साथ कवर करें, शेष कुरकुरा के साथ छिड़कें और शीर्ष पर स्पंज केक के अन्य स्लाइस रखें।

सिरप के साथ सतह को ब्रश करें, ढक्कन के साथ कंटेनर को बंद करें और इसे लगभग पांच घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

इस बीच, पिस्ता को काट लें और, परोसने से एक घंटे पहले, सर्विंग ट्रे को फ्रिज में रख दें।

मोल्ड को ट्रे पर उल्टा घुमाएं, फिर चॉकलेट के छिड़क को किनारे और केक के ऊपर वितरित करें, जबकि कटा हुआ पिस्ता के साथ केवल फ्लैट भाग छिड़कें। तुरंत परोसें।

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