पालक और मसल्स के साथ कैनपेस कैसे बनाएं, सुबह की चटनी के साथ क्षुधावर्धक के लिए पारंपरिक अंग्रेजी नुस्खा, ओवन में कम खाना पकाने के बाद गर्म परोसने के लिए।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 1 पूरी पाव कड़ाही
- 400 ग्राम उबले हुए पालक
- 16 मसल्स
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 100 ग्राम मक्खन
- 1/4 लीटर मोरनी सॉस
- 1/2 गिलास सूखी सफेद शराब
पालक और मसल्स के साथ कैनपेस तैयार करना
पैन कैरो को आठ स्लाइस में चार सेंटीमीटर मोटा काटें और प्रत्येक के केंद्र में एक छोटा सा अवकाश बनाएं, जिसका ख्याल रखते हुए नीचे की तरफ न तोड़ें।
एक पैन में आधा मक्खन और तेल डालकर भूरा करें।
लंबे समय तक मसल्स को धोएं, फिर गोले से शेलफिश को हटाने से पहले उन्हें थोड़ा सफेद वाइन के साथ पैन में खोलें।
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पालक को काट लें और उन्हें अवशिष्ट मक्खन में डालें, फिर उन्हें ब्रेड के स्लाइस पर रखा जाने वाला सोडा प्यूरी प्राप्त करने के लिए सब्जी मिल में डालें।
एक केंद्रीय स्थिति में, शीर्ष पर दो मसल्स रखें।
ब्रेड के स्लाइस को इस तरह से तैयार करें, सर्विंग ट्रे में, फिर उन्हें मोरनी सॉस से ढक दें।
लगभग दस मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में रखें, अंत में सेवा करें।
