मिर्च और टमाटर के साथ उत्कृष्ट स्पेगेटी कैसे पकाने के लिए, आवश्यक सामग्री के बीच, गोरोन्जोला और परमेसन, साथ ही पीले मिर्च सहित नुस्खा।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 400 ग्राम स्पेगेटी
- नमक
- 500 ग्राम टमाटर
- 3 पीली मिर्च
- 150 ग्राम gorgonzola
- कसा हुआ परमेसन का 80 ग्राम
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 4 बारीक कटी लहसुन लौंग
- 1 चुटकी अजवायन
- 1 चुटकी मिर्च पाउडर
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- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
- 1 वसंत प्याज
बोध का समय
लगभग 30 मिनट
तैयारी
1) टमाटर के कटोरे को काटने के बाद, कोर को हटा दें, उन्हें ब्लांच करें, उन्हें छीलें और बीज निकाल दें, फिर गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2) मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें।
3) एक बड़े व्यास के पैन में जैतून का तेल गर्म करने के बाद, लहसुन को जल्दी से भूरा करें।
4) यह हो जाने के बाद, काली मिर्च की तैयार स्ट्रिप्स डालें और 5 मिनट के लिए पकाएं, सरगर्मी जारी रखने के लिए ध्यान रखें, फिर नमक।
5) पैकेज पर संकेत किए गए खाना पकाने के समय के बाद, स्पेगेटी को नमकीन पानी में पकाएं, यह सुनिश्चित करें कि वे अल डेंटे रहें।
6) मिर्च और मिर्च को मिर्च मिर्च और अजवायन के साथ टमाटर जोड़ें।
7) नमक को समायोजित करने के लिए, स्वाद को रोकने के लिए कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 10 मिनट के लिए प्राप्त सॉस को पकाएं।
8) वसंत प्याज को छीलें, इसे धो लें और इसे स्लाइस में काट लें।
9) इस बिंदु पर गोर्गोन्जोला के छोटे टुकड़ों के साथ ताजा सूखा स्पेगेटी मिलाएं।
10) टमाटर और काली मिर्च की चटनी डालें, फिर अच्छी तरह से मिलाएं और वसंत प्याज जोड़ें।
11) परोसने से पहले परमेसन के साथ छिड़के।
