साबुत प्याज, लहसुन और तेल में स्वाद आने के बाद सब्जियों को गर्म शोरबा में पकाकर एक स्वादिष्ट गोभी और आलू का सूप कैसे बनाया जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 1/4 गोल हरे छिलके वाला कद्दू
- 1 पीला आलू
- आधा सेवई गोभी
- 1 सफेद प्याज
- लहसुन की 1 लौंग
- 1 गाजर
- 1 अजवाइन छड़ी
- 1.5 लीटर सब्जी शोरबा
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- होममेड ब्रेड के 4 स्लाइस
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- चावल और पके हुए बैंगन का टिंबेल
- केसर सॉस और मसल्स के साथ टैगलीटेल
- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
- नमक और काली मिर्च
गोभी और आलू का सूप कैसे तैयार करें
तेल और कुटा हुआ लहसुन के साथ एक पैन में, बारीक कटा हुआ प्याज स्टू।
गाजर को छीलें और छीलें, कद्दू से छील और बीज हटा दें, अजवाइन को साफ और धो लें।
कद्दू के गूदे को क्यूब्स में काटें।
गाजर और अजवाइन को स्लाइस में काटें।
प्याज सॉस में कद्दू, गाजर और अजवाइन जोड़ें।
छिलके और कटा हुआ आलू जोड़ें, फिर कुछ मिनट के लिए लहसुन और भूरा निकालें, नमकीन बनाना और डालना।
शोरबा या गर्म पानी डालो और 20 मिनट के लिए खाना बनाना।
फिर धोया हुआ गोभी जोड़ें और जूलियन स्ट्रिप्स में काट लें।
कवर करें और एक और 20 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
ओवन में टोस्टेड ब्रेड के साथ सूप परोसें।
