सब्जियों के साथ नमकीन ब्रिस पाइ को कैसे पकाने के लिए, एक नुस्खा जिसमें आंगेट्स, मिर्च, स्विस इमेनटाल पनीर और गाजर शामिल हैं।
4 भागों के लिए सामग्री
शार्टक्रेस्ट पेस्ट्री
- 1 अंडे की जर्दी
- आधा चम्मच नमक
- 1-2 बड़ा चम्मच पानी
- 200 जीआर। आटा
- 100 जीआर। मक्खन के लिए
भराई
- 160 जीआर। पीली मिर्च
- 150 जीआर। नए वसंत प्याज की
- 200 जीआर। ब्रोकोली का
अनुशंसित रीडिंग- लहसुन के साथ अजमोद आटिचोक
- सॉसेज और जैतून के साथ कटा हुआ गोभी
- जैतून के साथ केपर्स और एंकोविज़ सॉस
- टमाटर के साथ तला-भुना आलू
- सलाद और लंगर के साथ देश के सलाद के लिए नुस्खा
- 150 जीआर। स्विस एमेंटल
- 100 जीआर। तोरी की
- 100 जीआर। गाजर की
- 160 जीआर। लाल बेल मिर्च
कवरेज के लिए
- 2 अंडे की जर्दी
- नमक
- काली मिर्च
- 250 मिली। क्रीम
- 2 अंडे
सब्जियों के साथ नमकीन पास्ता तैयार करना
आटे को व्यवस्थित करें और केंद्र में मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें, अंडे की जर्दी, नमक, पानी और एक चिकनी मिश्रण प्राप्त होने तक गूंधें।
पास्ता को प्लास्टिक की चादर में लपेटें और इसे ठंडी जगह पर 1 घंटे के लिए आराम दें।
भरने के लिए: सब्जियों को धोएं और काट लें, फिर उन्हें उबलते पानी में छान लें, उन्हें ठंडे पानी से धो लें और उन्हें अच्छी तरह से सूखा लें।
पतली आटा 4 मिमी बाहर रोल करें। रोलिंग पिन की मदद से और पैन को ढक दें।
किनारे के साथ अनावश्यक भाग को हटा दें, पनीर के साथ छिड़के और सब्जियों को शीर्ष पर रखें।
अंडे, यॉल्क्स, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ क्रीम मारो और सब्जियों पर वितरित करें।
200 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में। (शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री के बजाय, छेदा आटा भी इस्तेमाल किया जा सकता है)।
