कथागो पनीर और शतावरी के साथ रिसोट्टो बनाने के लिए, एक स्वादिष्ट पहले कोर्स के लिए एक नुस्खा थोड़े समय में तैयार किया जाता है, एक पैन में खाना पकाने के लिए गाइड के साथ।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 350 जीआर कारनोली या आर्बरियो चावल
- 100 ग्राम की कहानी
- 300 जीआर शतावरी
- 1 वसंत प्याज
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- सूखी सफेद शराब का आधा गिलास
- 2 सब्जी मेवे
- नमक और काली मिर्च
कहानीगो पनीर और शतावरी के साथ रिसोट्टो की तैयारी
शतावरी को साफ करें और इसे टुकड़ों में काट लें, फिर वसंत प्याज को साफ करें और इसे बारीक काट लें।
एक कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज को भूरा होने के लिए ध्यान रखें, ध्यान रहे कि तलते समय इसे न जलाएं।
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- चावल और पके हुए बैंगन का टिंबेल
- केसर सॉस और मसल्स के साथ टैगलीटेल
- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
शतावरी, नमक और काली मिर्च जोड़ें, फिर स्वाद के लिए छोड़ दें।
चावल डालो और इसे लगभग 2 मिनट के लिए टोस्ट करें, लगातार सरगर्मी करें, फिर शराब में डालें और गर्मी को जीवंत रखते हुए इसके वाष्पित होने की प्रतीक्षा करें।
उबलते पानी और उबले हुए नट्स का एक लड्डू जोड़ें, जैसे ही पानी अवशोषित हो गया है, खाना पकाने के अंत तक एक और लडडू डालें।
गर्मी से निकालें, लेजेंडियो पनीर जोड़ें और सर्विंग डिश में परोसने से पहले अच्छी तरह से मिलाते हुए फ्रीजिंग के लिए आगे बढ़ें।
