शीशी चावल, जमे हुए मटर, मक्खन, बेकन या कच्चे हैम, अजमोद, शोरबा, वसंत प्याज, कसा हुआ पनीर पनीर, नमक और काली मिर्च के साथ चावल और मटर कैसे बनाएं।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 180 ग्राम शीशी चावल
- 1 किलो फ्रोजन मटर
- 50 ग्राम मक्खन
- 40 ग्राम कटा हुआ बेकन (या कच्चा हैम)
- 1 लीटर शोरबा (अखरोट का भी)
- कटा हुआ अजमोद का 1 बड़ा चम्मच
- 1 ताजा कटा हुआ वसंत प्याज
- कसा हुआ परमेसन के 2 बड़े चम्मच
- नमक और काली मिर्च
जमे हुए मटर के साथ चावल और मटर कैसे तैयार करें
मटर को पिघलाएं, धोएं और सूखा लें।
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- चावल और पके हुए बैंगन का टिंबेल
- केसर सॉस और मसल्स के साथ टैगलीटेल
- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
एक सॉस पैन में 30 ग्राम मक्खन, कटा हुआ बेकन, कटा हुआ अजमोद और बारीक कटा हुआ ताजा प्याज डालें, फिर कुछ मिनटों के लिए थोड़ा सब कुछ भूरा करें और मटर को मिलाएं, उन्हें स्वाद दें और उन्हें एक बार में थोड़ा शोरबा डालना पकाने के माध्यम से आधा लाएं।
शेष शोरबा जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए और चावल में डालें।
यदि आवश्यक हो तो इसे हिलाते हुए, अल डेंटे को पकने दें।
सूप की सेवा करने से कुछ मिनट पहले, नमक की जांच करें, एक चुटकी काली मिर्च, शेष मक्खन और परमेसन डालें।
फिर से हिलाओ और सूप को गर्म परोसें।
